Qui sommes-nous ?
à propos
CUISINE & ambiance
le goût de la DOLCE VITA
L’odeur du Jasmin à Venise, les effluves iodées des Pouilles, les senteurs des trattorias Napolitaines… Une cuisine authentique revisitée dans notre restaurant italien, situé en plein coeur du quartier Bouffay à Nantes.
Buon appetito a tutti !
MANGI BENE, VIVI BENE
NOTRE PHILOSOPHIE
Dans un contexte où les repas se limitent souvent à se nourrir, notre équipe souhaite redonner du sens au repas. Les déjeuners et dîners sont des moments d’échanges, de rires, de convivialités et de délices.
Proposer une cuisine italienne alliant authenticité et créativité, dans un cadre scintillant et une décoration dont vous vous souviendrez !
NOTRE BRIGADE
RENCONTREZ NOS CHEFS
CHEF PIZZAÏOLO
Nicola Caputo
Dès l'âge de 16 ans, Nicolas s'est initié à l'art de la pizza auprès de son mentor. Il a ainsi acquis une maîtrise parfaite de la pizza traditionnelle italienne. Désireux de se perfectionner, il a ensuite entrepris une formation en Allemagne pour explorer les diverses techniques de préparation de la pâte à pizza. En 2018, il rejoint un ami en France et décide de s'y établir. Aujourd'hui, Nicolas est un pizzaïolo accompli, qui met son amour de la tradition et son esprit d'innovation au service de ses pizzas
